韭菜苔炒猪肝

1、韭菜苔去掉老梗，洗净切段。

3、炒锅大火，热锅凉油下猪肝，爆炒。炒出表面出焦糖色就成老肝了。

5、下韭菜苔继续翻炒。

7、适量盐和味精调味。