咸菜炒豆干的做法

1、把咸菜清洗一下，然后切碎，豆干洗干净，切成丁

2、锅烧热，加入适量油，油热后拍两瓣蒜丢进锅里

3、倒入豆干，炒至豆干表面微黄

4、豆干炒至水分微干，撒点辣椒粉

5、加少许的黄酒翻炒，去掉豆腥味

6、咸菜倒入锅中翻炒，翻炒两分钟后加入少许的水焖烧一分钟，让豆干吸收咸菜的味道

7、最后再加一点点生抽，翻炒两下就可以出锅了