1、将处理好的鸡胸肉放入一个容器中，加入准备好的淀粉料酒和食用盐，搅拌均匀
2、将准备好的大蒜去除表面的皮，将所有大蒜瓣切碎，放到一个干燥洁净的容器中备用。
3、用刀将西兰花切成适量大小的块状，放入盆中，用清水清洗干净，放到一旁备用。
4、拿出一口干燥洁净的锅，锅中添入适量清水，将西兰花放入锅中焯水，水煮沸后即可捞出
5、将锅中的水分去除干净后倒入适量食用油，开大火，锅中的食物油烧热后放入准备好的大蒜末
6、首先放入腌制好的鸡胸肉，用勺子快速翻拌，再将西兰花倒入锅中，与鸡胸肉一同进行煸炒。
7、西兰花稍稍断生后即可加入适量的食用盐和生抽进行简单的调味，翻拌均匀后即可出锅。
