漳州小吃香酥五香卷的制作

1、新鲜白萝卜洗净削皮，然后用擦丝器擦成丝，放少许盐揉搓均匀后，用双手合拢挤掉水分，备用。

3、芹菜切成末后备用。

6、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入五香卷，中火炸至呈金黄色捞起沥油。