酱拌金针菇的做法

1、金针菇切除底部，揉开洗净，沥去水分。

2、切好葱花，小青椒切成圈。

3、锅内烧开水，将金针菇烫一下，捞出沥去水分。

4、盘子里倒入三大勺生抽，加一勺白糖，搅拌成调味汁。

5、将金针菇摆在盘子里，让调汁浸着金针菇。

6、在金针菇表面撒上葱花。

7、锅内油热后下青椒，稍稍翻炒片刻即可关火。

8、将热油和青椒快速淋在金针菇上，爆香葱花。

9、这样的金针菇很好吃哦，而且其酱汁还可以拌饭，挺有意思。