如何爆炒香辣花噶

1、首先要将花噶放在水里洗干净。可以滴入几滴食用油，这样一与空气隔绝，花噶就会将壳里面的沙土吐出来。

2、洗干净以后放进漏勺里面控干水。

3、准备好干辣椒、青辣椒和葱，最好切开备用，便于入味。

4、锅内放油，油热后放入葱花和辣椒爆炒出香味来。

5、立马倒入花噶迅速翻炒。

6、中间可能会出汁，这个是花噶的汤汁味道也是极美的，中间加入少量的盐继续翻炒至收汁。

7、炒熟以后的花噶一般都会张开壳，如果一直到最后还没有张开的，可能就是前面说的坏掉的花噶，一定不要吃。也可以根据自己的口味放点香菜，