1、长茄子两个备用。
2、流动的水冲洗干净，淡盐水泡15分钟，去农药残流。
3、茄子对半切开，放入蒸笼蒸15分钟。
4、在蒸茄子的时候，准备大蒜，剥皮洗净。
5、剁碎，放点盐巴。
6、并用冲子捣成蒜泥。
7、巳经捣碎成蒜泥了。
8、这时茄子已经蒸好，停火放凉。
9、自制油泼辣子，葱，盐，鸡精，蒜泥，醋调成汁。
10、将放凉的茄子撕成长条，放在一个盆里，并浇上调好的小料。
11、拌匀入盘子。
12、上桌子开吃了，味道真好
蒜泥拌茄子的做法
时间：2024-10-12 10:40:10
时间：2024-10-12 10:40:10
1、长茄子两个备用。
2、流动的水冲洗干净，淡盐水泡15分钟，去农药残流。
3、茄子对半切开，放入蒸笼蒸15分钟。
4、在蒸茄子的时候，准备大蒜，剥皮洗净。
5、剁碎，放点盐巴。
6、并用冲子捣成蒜泥。
7、巳经捣碎成蒜泥了。
8、这时茄子已经蒸好，停火放凉。
9、自制油泼辣子，葱，盐，鸡精，蒜泥，醋调成汁。
10、将放凉的茄子撕成长条，放在一个盆里，并浇上调好的小料。
11、拌匀入盘子。
12、上桌子开吃了，味道真好
