蒜泥拌茄子的做法

1、长茄子两个备用。

3、茄子对半切开，放入蒸笼蒸15分钟。

5、剁碎，放点盐巴。

7、巳经捣碎成蒜泥了。

9、自制油泼辣子，葱，盐，鸡精，蒜泥，醋调成汁。

11、拌匀入盘子。