如何制作家常烩老板鱼

1、首先把食材、配菜、调料准备好。

2、起锅热油，下姜丝炸香。

3、放入冰糖，中小火炒至融化。

4、倒入1勺酱油、2勺米醋，轻轻拌匀。

5、接着放入葱花、胡萝卜丝，炖煮1-2分钟。

6、下入老板鱼，简单翻炒几下，让鱼块浸入汤水内。淀粉用清水搅拌均匀，淋入锅内。