土豆丝鸡蛋饼

1、食材准备。

2、土豆去皮刨丝，葱切段和以上其他食材一起放碗里。

3、加1g盐。

4、搅拌均匀。

5、平底锅或者电饼铛放少许油烧热，放入搅拌好的土豆丝，用木铲稍微压平。

6、中小火烧至土豆丝鸡蛋饼两面金黄（此时土豆丝已熟透）取出切块即可。