1、将除了面粉以外的所有材料都放在一起，如果家里没有厨师机，没有关系，手揉也可以！大约在15分钟内操作完成一个光滑的面团。
2、用称称一下面团的现在的重量。再分成9份。把他们滚圆，别用手压哟。面团这个时候需要有空气哟。
3、用擀面杖将面团擀成长条。
4、翻面，叠成一个成条形的面条。把9个面条放在烤盘上。我用的是28X28的模具，家里的普通烤盘其实也可以的。别忘了铺油纸哟。
5、把整理好的面条，放入烤箱，35度，发酵1个小时。别忘了，在里面烤盘的下方，放一碗热水。如果热水冷了，别忘了替换一碗。发酵好之后，刷一层蛋液。鸡蛋液大概2勺，配半勺水。
6、烤箱预热150度，23分钟。如果喜欢上色重，可以再多烤2分钟。
7、为什么我做的面包总是湿乎乎的。因为刚刚烤好的面包，要凉一下，等水汽散去组织才会出来。所以，要看拉丝效果，一定要放凉哟。
