酱油拌面的做法

1、猪里脊切丝，加盐、料酒、淀粉、老抽和一点点花生油抓匀、腌制20分钟。

3、开一锅水，水开后加一点点盐（分量外），下面条煮熟后捞出过一下冰水，控水备用。

5、利用锅底的余油，下切好的蒜瓣小火炒出香味。

7、小火煮15秒左右，关火。

9、码上炒好的肉丝，撒上适量的香葱碎，开吃。