制作步骤
2.在深锅内烧水，撒入海盐再淋入1汤匙油，使水尝起来是较咸的味道即可，保持一般沸腾
3.锅内倒入所有制作味增酱汁的用料，中火加热使其沸腾，持续蒸发水分，最后变为较为粘稠的糊状
4.尝味并调整糖的用量
5.将不同的蔬菜分别放入沸水中焯煮，四季豆需要约8-10分钟
6.秋葵需要约3分钟
7.西兰花和花菜需要约3分钟，也可根据你喜欢的口感调整蔬菜的加热时间，沥出后用冰水或大量常温纯净水冷却
8.在煎锅内中火热油，放入蒜片煎至浅金黄色，沥出后其颜色还会略有加深
9.将煮好的蔬菜与酱汁混合，轻柔搅拌均匀，使酱汁充分裹覆蔬菜表面
10.盛盘后淋洒蒜香葵花籽油，点缀金黄色蒜片即可享用