1、面包桶倒入牛奶，打入鸡蛋。
2、在面包桶的一角加入白糖。
3、糖的对角加入盐。
4、加入面粉和燕麦,最后在表面中心埋入酵母，面包机启动和面程序。
5、和15分钟时暂停，检查面团，可以拉出易破的膜。
6、这时把提前软化的黄油加入面团，重新启动和面程序。
7、和好后启动发酵程序进行一次发酵。
8、面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即可。
9、把面团排空空气，分成三等份盖保鲜膜松弛15分钟。
10、把面团再次排气，用擀面杖擀成长条，从两侧往中心折起。
11、再从一端卷起，收口向下,依次做好三个，排入吐司模。
12、吐司模盖上湿布，启动烤箱发酵功通能进行二次发酵。
13、 面团发满吐司盒时在表面涮上蛋液。
14、再撒上一层燕麦片。
15、烤箱170度预热，入烤箱中下层，上下火烤35分钟，中途上色后表面要盖锡纸。
