最近这个天气，不知道咋回事，就是暖和不起来，所以本来准本做生焖兔，改成了火锅兔。辣辣的暖胃暖心。呵呵，我喜欢！
过程
1、兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。
3、装盘待用
5、加入蒜、豆瓣炒香
7、加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味
9、加入剩下的姜丝，翻炒匀
11、随后马上加入兔肉，翻炒均匀，中火烧一会
小贴士
1、兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机谁枥珏宙盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。
2、具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。
