巧克力奶油蛋糕卷

1、10克巧克力粉加5克热水搅匀至无颗粒备用。

3、蛋黄中加入10克细砂糖搅匀

5、如图。

7、如图

9、蛋清中加入30克细砂糖

11、蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用切拌法拌匀

13、烤好出炉迅速倒扣在油纸上，待凉。

15、趁蛋糕卷还有余温的时候抹好奶油。

17、成品