潮州卤水鸭腿

1、把姜切片；卷心菜切薄丝；小尖椒切丁备用。

3、将蒜头、干葱头、姜片、陈皮、八角、小茴香、黑胡椒，香菜籽粉和肉桂粉放入昆布袋。

5、沾酱：将蒜末、辣椒碎、蜂蜜、白醋和葱花拌均备用。