凤尾虾的做法

1、先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋；

3、把鸡蛋清搅拌均匀。

5、把虾裹上淀粉糊。

7、炸到金黄色出锅。

9、放入水淀粉勾芡

11、摆入盘中，就可以吃了。