黄金小鲍鱼炆鸡

 时间:2024-10-13 09:12:32

1、清水泡30分钟,洗洗表面,水不要了。用干净的盒子装满纯净水放冰箱里泡24小时瘾廛装钒左右。就有右上图的效果,这时可以直接煲、炖汤用。 我喜欢把它直接倒到炖盅里,加入瘦肉姜片炖上2小时,之后把鲍鱼拿出来炆鸡,饭前还能喝上一碗香香的瘦肉汤

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3、放花生油、蚝油、盐、糖、料酒,捞均匀,腌10分钟,再加入少量生粉,下锅煎时可包裹锁汁

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5、铺平均匀受热,一面煎2分钟,反面煎2分钟

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7、加盖炆煮15分钟左右

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9、美味上碟,开饭

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