松散不抱团的肉馅调法

1、猪肉放入料理机中，搅拌成肉泥，加入盐和姜末，继续打匀。

3、加入蚝油，拌匀后在饺子馅中加个鸡蛋清，能让肉末更鲜嫩。

5、放入拌好的肉馅中。记住各种料的顺序，先加调料再加蔬菜，拌饺子馅时一定要先放调料，再加蔬菜，因为蔬菜中含有大量的水分，若是顺序错了，不仅调料难以入味，肉馅没味道，而且饺子馅怎么搅拌都不均匀。

7、肉馅这样拌松散不抱团哦！