麻辣鲳鱼怎么做

1、锅中放入40毫升食用油，烧至6成热。

2、放入鲳鱼。

3、加入300毫升开水。

4、加入2克食盐。

5、加入10毫升生抽。

6、加入20毫升料酒去腥。

7、大火收汁，出锅装盘。