鲜香四溢的南瓜蟹肉粥

1、南瓜用水洗净，去皮、去籽，切成块状入锅中隔水蒸熟，再用搅拌机做成蓉。肉蟹洗了后斩成块。

2、粥底大火煲滚，加姜丝和南瓜蓉还有切好的蟹块，煮10一15分钟。

3、粥要注意把握好时间，时间太短，蟹是不熟，味是不出。时间太长，蟹的口感不怎么样，而且略显粗糙。

4、选蟹时蟹壳背呈黑绿色有亮光，且肉厚壮实。

5、最后再吃的时候可以加芝麻香油、香葱花调味。