秘制土方酸鱼的做法

1、新鲜活的草鱼 杀 清洗干净  

开背 取鱼肉 切片

鱼骨剁块

2、将鱼片用料包调好放置2小时

3、鱼骨开油炸炒后加水煮开，加酸菜包 加鱼片，微开后起锅。

入锅少许油 加干辣椒 花椒 油微开后起锅 加入酸菜鱼中 制作完成！