豆腐皮，这样调也好吃！

1、豆腐皮、豆腐干切细丝备用。

2、切好的豆腐丝用开水焯一下，继而用冷水冲，并沥干水分。

4、炒锅放油，油热放入花椒、辣椒炒出香味。

5、切好的豆腐皮倒入锅内，拌均匀。然后装盘。