在家如何做酸辣肉

1、第一步

把蒜和洋葱切成小块备用。

2、第二步

酸菜洗净、攥干、切碎，放上花椒粉、胡椒粉。

3、第三步

五花肉片，热锅冷油炒变色，放入酸菜和配料，炒至五花肉微黄、略出油、酸菜和配料炒干香。

4、第四步

烹入料酒，小火放入盐、鸡粉、糖，大火炒匀即可。