白蛤（白贝）冬瓜汤，鲜掉你的下巴

1、准备食材。

3、冬瓜去皮去囊，切薄片。

5、瘦肉飞水后沥干水分。

7、锅中另加清水，放入葱段、姜片、加适量料酒，煮沸。

9、白贝一开壳马上捞出。

11、贝壳里还有沙，用流水冲洗干净。

13、冬瓜煮软后，加入之前留下的汤水，取上层清液，弃掉沉底的沙。 继续煮15分钟。

15、下白贝，煮开后关火出锅。

17、汤汁鲜美可口。