酿香菇的制作，香菇怎么做好吃

1、将香菇的根部割下，将伞和根清洗干净。

2、将根和瘦肉，蒜，辣椒，一起剁碎。

3、用汤锅放水，水里加入半勺油，少量盐，将伞部放入锅中焯两到三分钟，捞起至冷却。

4、将剁好的肉压到香菇的伞上，用盘装好，在汤锅上放置蒸架，将盘子放在蒸架上，盖上锅盖，蒸至10到15分钟。

5、调制佐料：炒锅加少量油，加蒜，辣椒，酱油，并加上你喜欢的调料，炒一两分钟即可起锅。

6、香菇蒸好后，将佐料淋到香菇上，美味又可口的酿香菇就做好了，可以上菜了。