脆皮炸鸡的做法

1、鸡全腿斩成大块，放到一个大容器内。加入蒜片（一整头），姜片5片、白胡椒粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3-5克、料酒20克、盐8克，用手抓匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一宿，腌制。

5、依次炸好，放到架子上放凉。掰开看看鸡肉里面，是不是流着汁水，外酥里内的炸鸡做好了，开啤酒！