脆皮鸡腿怎么做

1、鸡腿洗净沥干。

2、用牙签在每个鸡腿上扎小洞，这样容易入味。

3、将鸡腿放入碗中。

4、加入生抽。

5、加入食用盐。

6、加入黑胡椒、姜片。

7、加入大蒜。

8、抓拌均匀。

9、腌制一小时。

10、腌制好的鸡腿裹上一层淀粉。

11、裹上鸡蛋液。

12、裹上面包糠备用。

13、热锅下油。

14、用小火慢慢炸。

15、炸至两面金黄酥脆。

16、夹出沥干油份装盘。

17、这样一份美味脆皮鸡腿就制作完成了。