西餐礼仪之一：怎样吃带骨头的食物

1、鸟类先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能用手拿身体部分。

3、肉排用叉子或尖刀插入肉徘的中心。如果排骨上有纸袖，可用于抓住，来切骨头上的肉，这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时，即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。