怎么做顺德蒸鸡

1、首先洗一下虫草花，然后用过滤水泡一下备用，不过冬菇的过滤水是温水，因为冬菇是干货，用温水泡快一点变软

3、把刚才泡好的虫草花冬菇用厨纸吸干水分（其实我真的很喜欢用厨纸，因为水分会直接影响你的菜的味道😯）摆好备用。

5、搅拌的时候留一点虫草花铺面，鸡卵也是，不要跟苻哼鲑猥鸡一起腌味，因为容易弄烂，把冬菇（切片），虫草花跟鸡搅拌均匀后，再把鸡卵放上去，一点虫草花铺面。