妈妈教我做的米发糕蒸碗糕

1、将30g清水放入干净的容器中。

2、加入4G“干酵母”。

3、糯米粉200克，白糖70克，装入容器。

4、加清水320克。

5、加入30克食用油。

6、用打蛋器搅拌均匀，至油完全融入粉浆中。

7、一直加热搅拌至粉浆变得浓稠。似照片中这样的浓稠度就可以了。

8、脱模后。

9、掰开后，孔洞均匀，口感Q弹，米香十足。