番茄鱼的家常做法

1、草鱼洗净，片鱼片，加盐、胡椒粉、花椒粉、生粉、料酒抓匀，腌制1小时

2、木耳切丝、生姜切片、豆腐切块、平菇手撕成丝、番茄切厚片，鱼骨备用

3、准备砂锅，放入鱼骨、豆腐、平菇、木耳、生姜和水大火烧开，炖15分钟

4、炒锅倒油，放入番茄炒软，加入番茄酱继续炒匀

5、将炒好的番茄酱倒入砂锅中，加盐大火烧开

6、沸腾的水中，将鱼片一片片的滑入，约烧1分钟即可出锅