花样主食——蛋黄油盐饼

1、面粉用开水烫过晾凉，再和成柔软的面团。饧半小时

2、鸡蛋黄用筛网碾碎

3、饧好后擀成薄大片

4、涂上一层油，撒上一层盐.

5、鸡蛋黄均匀撒在面饼上

6、卷起。

7、分成小剂子.

8、取一个小剂子慢慢抻长。

9、卷起压扁。其他的面剂子依次做好。

10、每个小面剂子擀成薄饼。

11、入油锅烙成两面金黄熟透即可.