卤肉饭的做法

1、开水焯西兰花

2、煮肉丁

3、锅里少油，放姜和肥肉，炸一下。去除油腻

4、放洋葱和瘦肉

5、加入冰糖，蚝油，生抽，老抽。盐少量。加水，鸡蛋。加香菇

6、水烧一半时候放土豆丁

7、继续煮到土豆熟。可以不收汤汁。卤肉饭的浇汁就在汤里

8、简单摆盘