黄米面炸糕的做法

1、黄米面备好，超市一般都有卖的。用开水烫一半成絮状，（一边倒入开水一边搅拌），在晾凉

3、经过一夜的饧发，面团长高，表面有裂纹，用手指轻轻按压就会出现更深的裂纹

5、无需再和面，发好的面团直接揪下一块团圆，大小比备好的豆馅大一圈。

7、放入豆馅，收口（在包的时候炒勺一边热油）

9、做好的小饼直接放入烧好的油中，边做边放