如何腌制酸豇豆

1、豆角洗净晾干水份。

2、用来做酸豆角的容器沸水消毒。

3、水中放入食盐30克，冰糖40克，水烧开后放凉。

4、晾干的豆角三五根一把，盘起来，大小以能放进容器中。

5、放凉的水倒进容器中，一定要没过豆角，最后倒进1勺高度白酒。

6、瓶口用保鲜膜封起来，扭紧瓶盖，放到阴凉的地方即可。

7、一周以后，豆角已经变了颜色，此时可以打开食用。