牛肉干秘方，牛肉入味有嚼劲，只需做好这几步

1、准备好新鲜的牛后腿肉（黄瓜条）一大块。大概4斤

3、全部切好的肉条加入2勺辣椒粉

5、抓揉牛肉条10分钟，促进肉条入味。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时。

7、撕开、拉直风干好的肉条

9、将烘烤好的牛肉干用厨房剪剪成小段