薄荷鸡尾酒果冻

1、容器中放入新鲜薄荷，加入矿泉水，烧开后，小火煮5分钟。

2、挤入半个柠檬汁。，取出薄荷叶。

3、加入砂糖搅拌至融化。

4、滴入1-2滴蓝色色素，加入2g琼脂粉。

5、加入20cc白兰地。

6、用硅胶刮板缓缓搅动，再煮5分钟。（小火）

7、稍置冷却，倒入玻璃容器中，放入冰箱冷藏5小时，取出，一勺蓝色鸡尾酒果冻，口感酸甜，口味绝佳！

8、薄荷鸡尾酒果冻

9、梦幻般的蓝色薄荷鸡尾酒果冻！