番茄炖牛腩的做法

1、牛腩清洗干净切块，番茄洗净切块，生姜切片，葱葱段，冰糖，八角、桂皮、香叶、草果准备好。

3、热锅放入适量油，把冰糖倒入小譬挝钣苈火炒出糖色，再加入葱白、姜片、草果、桂皮、香叶、八角炒香，倒入焯好水的牛腩翻炒，加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽翻炒3分钟至牛腩上色。