暖身羊肉煲的做法

1、羊肉洗净，切成小块，老姜切片，胡萝卜和山药分别洗净，去皮切成滚刀块备用，荸荠(马蹄)去皮备用，锅内加入适量的植物油

2、大火将油烧至7成热，放入老姜片和羊肉块煸炒至羊肉表面微金黄

3、将炒好的羊肉盛出放入半压力电饭煲里，再将山药和胡萝卜块倒入

4、加入糟豆腐乳和适量的乳汁(约1汤勺)、1小块冰糖、盐

5、再加入生抽、老抽、

6、料酒搅拌均匀，再加入勉强没过食材的水

7、放入电饭煲，用焖的功能，焖1小时30分钟

8、再调入一点水淀粉收浓汁，焖好后的羊肉倒在炒锅里，大火收汁，即可