超级美味的红烧泥鳅，今天就来教你做

1、泥鳅 买回家最好先养2天

2、泥鳅清理干净，热油锅，放入葱姜干辣椒爆香，再倒入泥鳅翻炒

3、翻炒至微微 发黄

4、依次加入料酒，生抽，老抽，糖和适量的水

5、加入大蒜，大火煮开转小火

6、汤汁还剩1/3时，大火收汁出锅即可！