家常红烧肉怎么做好吃

1、准备好所有的食材

2、五花肉切成均匀的小块

3、五花肉洗净浮末沥干水分，葱切段，姜切片

4、锅内倒入适量的油，油烧的微微变热放入冰糖中小火炒糖色

5、炒至冰糖变为深褐色泡泡差不多都没有的时候，糖色就炒好了

6、放入五花肉不停翻炒片刻均匀裹上糖色

7、放入葱姜，大料炒香

8、加入少许的生抽和老抽，料酒

9、加入没过肉的温水和少许盐，盖上锅盖大火烧开转小火慢炖50分钟

10、最后五分钟大火收汁加入鸡精调味即可

11、撒上葱花可以吃了