自制休闲小零食，酥油饼干

1、       鸡蛋倒入碗中，捣碎后加入白砂糖，玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

2、      等到1中的蛋液完全均匀（拉起打蛋器，蛋液成线状，非常顺滑）后加入泡打粉。

3、      搅拌几下后，加入低筋面粉，用打蛋器继续搅拌均匀，和成面团。

4、      面团搓成长条，然后揪成一个个小团，入模。

5、      烤盘刷一层薄薄的油或者放一层锡纸（防粘），将4中的模饼整齐排列在烤盘上，入烤箱中层，180°，20分钟后取出即可。