葱爆羊肉香菜

1、葱白切成3cm左右长。

2、将羊肉化冰备用。

3、锅内下油，大约2到3匀，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉快速抄至1到2分钟，看到羊肉变白，放入5g料酒，2g的白糖，2g的盐，继续炒，炒均后关火，撒上香菜即可。