1、准备好3个土豆，刚从超市买回来的。
2、洗干净去皮，切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽度最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。
3、然后再用盐水把切好的土豆泡个10来分钟。
4、把泡好了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上两三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲们千万可别煮过头了，土豆煮化了那可就不成型了。
5、把煮过谁的薯条拿出来，沥去水分，散在平铺开来晾凉。
6、速冻！把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后，随时可以拿出来炸，就像在超市买的速冻薯条一样。
7、这个是冻过之后的薯条。
8、锅中加油加热，用小火炸。分2次，先炸2.5分钟，出锅后，放着，等你想吃的时候再炸一分钟，出锅。
9、趁热撒上盐之类的调料，还可以配上番茄酱一起吃。
