红烧茄子家常的做法

1、把茄子洗干净，切成大块，浸在水中备用，不喜欢皮的可以削皮。

4、茄子捞出沥水后，把茄子倒入锅中翻炒下，加点盐后继续翻炒。

6、加入一点老抽调色。

8、然后把调味汁倒入锅中翻炒入味。

10、红烧茄子装盘后，撒上点葱花就好了，红烧倡犯盥澎茄子味道里有点甜味，酸味，又不太明显，茄子皮和茄子肉像吃葡萄一样，把茄子肉吃了，茄子皮吐出来就好了，你学会了吗？