秘制卤鸡爪的做法

 时间:2026-05-15 16:31:18

1、鸡爪洗净,下锅放少许葱姜清水煮,捞出浮沫,过凉水备用

2、凉锅起油,放入花椒、干辣椒、一两片香叶,小火炒至香味散出

3、鸡爪倒入锅中,加老抽、蚝油、料酒,反炒至鸡爪上色

4、加入清水没过鸡爪,大火烧开后转小火盖盖炖约15分钟,出国

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