怎么做土豆三丝

1、将土豆去皮，洗干净后切成丝，胡萝卜和青椒洗干净后切丝，葱洗干净后葱白切成段，葱叶切成葱花。

4、土豆丝变软后加入胡萝卜丝、放入适量的盐，翻炒均匀后，加小半杯水，盖上锅盖，中火闷。