凉菜拍黄瓜做法

1、取两根黄瓜并用清水洗干净，如果爱吃辣可加根青辣椒

2、将黄瓜用刀背拍裂，把握好力度，先用刀横着剖开可能更容易操作，拍裂的黄瓜用刀切断。此步骤拍黄瓜是精髓

3、蒜剥皮并用捣碎工具捣成碎末，并加少许凉白开增加辣度

4、将黄瓜装进小菜盆中，加入盐，白醋，生抽及香油

5、用筷子调试均匀后即可食用了，超级简单的凉菜拍黄瓜你也来试试吧！