凉拌麻辣豆腐的简单做法

1、嫩豆腐切小块放碗里备用。（用开水烫过豆腐，防细菌滋生导致拉肚子）香菜洗净切段备用。（用开水烫过切刀和切板）大蒜剁成蒜末备用。将切好的香菜、蒜末倒入豆腐碗中，加入陈醋两勺、生抽3勺、白糖半勺、食盐适量、辣椒粉末一勺、花椒油2勺，将所以食材搅拌均匀就可以了。